VINCENT THIBAULT

MÉTA-NUTRITION :

Douze pistes pour reconsidérer, simplifier,

guérir et dynamiser sa relation avec la nourriture

ATTENTION : une version entièrement revue et mise à jour est offerte aux éditions Carrefours azur sous le titre Petite philosophie de l'alimentation. Cliquez ici pour accéder à la fiche du livre.

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Essai, CreateSpace, 146 pages, 2013.

ISBN : 978-1492771685   ASIN : B00EW1MCTK

 

Après avoir consacré un livre original à la philosophie du sport (L’Art du déplacement: Force, dignité, partage aux éditions du Septentrion), Vincent Thibault nous parle de bouffe dans ce pamphlet au contenu à la fois simplissime, fondamental et révolutionnaire. Il en a assez des racontars et de la pseudoscience, et nous invite à penser, ou à repenser, l’alimentation. Il n’est pas tant question ici de régime, d’acides aminés, de calories, de portions ou de brocolis; plutôt d’une invitation à la pensée critique. Des raisonnements, de la logique, quelques turlupinades, des suggestions pour tous, pour enfin cesser de patauger maladroitement dans l’océan d’informations, et enfin faire des choix éclairés. Pour lutter contre le cynisme ambiant, la naïveté, les inepties, des plus frivoles aux plus graves.

 

C’est une façon de retrouver un peu de dignité, un peu de liberté quand vient le temps de s’alimenter. Une façon aussi d’éprouver plus de plaisir à prendre soin de sa santé et, pourquoi pas, de celle de la communauté.

 

« Ce livre m'a séduite par sa sincérité. [...] Vive l'objectivité et la tolérance! ***** »

— Commentaire d'une lectrice sur Amazon France

 

« Simplement et humblement écrit, Méta-Nutrition m'aide à mieux me questionner et analyser mes choix aux niveaux alimentaire et même personnel. Je l'emmène partout (il est sur mon Android) et je me plais à constamment relire différentes pages. Un incontournable pour ceux et celles qui cherchent à se conscientiser et à devenir des consommateurs avertis! Cinq étoiles. »

— Commentaire d'une lectrice sur Amazon Canada